Dolmalar-Sarmalar

Lezzetli, kolay, pratik ve tam ölçülü dolma ve sarmalar. Dolma-sarma tariflerinin tamamı resimli ve videoludur. Tüm dolma-sarma tariflerini bu kategoride görüntüleyebilirsiniz.

 

Dolmalar – sarmalar, birçok kültürde popüler olan geleneksel yemeklerdir. İçinde bulundukları kültüre göre farklı malzemeler ve tarifler kullanılır. Dolmalar genellikle içi boşaltılarak iç harç ile doldurulurken, sarmalar yaprakları sararak hazırlanır. Genellikle pirinç, et veya sebze gibi malzemeler kullanılır.

 

Dolmalarda dolgu malzemelsi olarak genellikle pirinç, soğan, kıyma, baharat, fındık ve kuş üzümü kullanılır. Sarma ve dolmalar genellikle zeytinyağı veya domates sosuyla servis edilir.

 

Meksika mutfağında dolma olarak adlandırılan “tamales” adlı bir yemek vardır. Bu yemek, mısır hamurunun içine doldurulmuş et, fasulye, sebze ve baharatlarla hazırlanır. Tamales, mısır yapraklarına sarılır ve daha sonra buharda pişirilir.

 

Yunan mutfağında ise dolmalar “dolmades” olarak adlandırılır. Bu dolguda pirinç, soğan, baharat, fındık ve kuş üzümü kullanılır. Dolmades genellikle limon sosuyla servis edilir.

 

Dolmalar ve sarmalar dünya genelinde farklı malzeme ve tariflerle hazırlanmaktadır.