https://lezzetnuru.com
Çikolatalı Browni Tarifi
Çikolatalı browni hafif kıtır bir kabuk ve yoğun çikolata tadıyla karakterize edilen oldukça popüler bir tatlıdır.
Basit bir çikolatalı browni tarifi:
Malzemeler
200 gram bitter çikolata
170 gram tereyağı
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
Çikolatalı Browni Tarifi
1 – Fırını önceden ısıtın (180 derece). Bir fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2 – Çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için bir tencereyi kaynar su ile doldurun ve üzerine cam veya metal bir kase yerleştirin. Çikolatayı kaseye koyun ve karıştırarak eriyene kadar bekleyin. Sonra tereyağını ilave edin ve karıştırarak eritin.
2 – Yumurtaları ve toz şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata ve tereyağı karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
3 – Un, kakao tozu, tuz ve vanilyayı bir kasede karıştırın. Karışımı yavaşça çikolata karışımına ekleyin ve karıştırarak homojen bir hale gelene kadar karıştırın.
4 – Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün ve kabın yüzeyini düzeltin.
5 – Fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırının sıcaklığına ve browninin kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Browninin üstü kıtır, içi ise hafif nemli olacak şekilde pişirin.
6 – Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Çikolatalı browni,genellikle dondurma veya taze meyvelerle servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpilebilir.