Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Damla çikolatalı kurabiye içi yumuşak, dışı gevrek lezzetli bir kurabiyedir. Kurabiye hamuruna damla çikolata eklenerek hazırlanır. Evde kolayca hazırlanabilir. Kahve yanında veya özel günlerde atıştırmalık olarak tüketilen bir tatlıdır.

 

1 – Damla çikolatalı kurabiye tarifi içi, tereyağı ve toz şeker krema haline gelinceye kadar çırpılır. Ardından, yumurta ve vanilya eklenir. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuz karıştırılır. Bu karışım tereyağlı karışımına eklenir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

 

2 – Daha sonra hamurun içine damla çikolata eklenir ve hamurun içinde eşit dağılması için karıştırılır. Hazırlanan hamur kaşıkla yuvarlanarak şekillendirilir ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirilir. Pişirme sırasında kurabiyeler yayıldığı için hamur topu şekilleri verirken aralarında mesafe bırakmak önemlidir.

 

3 – Önceden ısıtılmış 175 fırında 12-15 dakika pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin soğuması için biraz bekletilir.

 

Damla çikolatalı kurabiye tarifi, hafif tatlı sevenlerin favorisi olabilir.

 

Damla çikolata yerine fındık, kuru üzüm veya hindistan cevizi gibi malzemeler de eklenebilir. Kurabiyelerin pişirme süresi fırın tipine göre değişebilir, bu nedenle kurabiyelerin üstleri hafifçe kızarana kadar fırında tutmak gerekir.