https://lezzetnuru.com
Krepler
Lezzetli, kolay, pratik ve tam ölçülü krepler. Krep tariflerinin tamamı resimli ve videoludur. Tüm krep tariflerini bu kategoride görüntüleyebilirsiniz.
Krep, ince bir hamurun yağda kızartılarak pişirilmesiyle elde edilen, genellikle kahvaltıda tüketilen bir yiyecektir. Krep hamuru, un, süt, yumurta ve tuzdan oluşur, bu temel malzemelerin yanı sıra şeker, vanilya ve tarçın gibi tatlandırıcılar da eklenebilir.
Krep hamuru hazırlandıktan sonra, krep tavası ya da normal bir tavada eritilmiş tereyağı ya da sıvı yağ üzerinde pişirilir. Krep yapımında kullanılan tavalar genellikle düz ve geniş olur, tavanın yüzeyi yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Hamur, tavanın üzerine dökülerek yayılır ve alt tarafı pişinceye kadar kızartılır. Daha sonra, krep spatulası yardımıyla ters çevrilerek diğer tarafı da kızartılır.
Krep, tuzlu ya da tatlı olarak hazırlanabilir. Tuzlu krep için genellikle sebze, peynir, jambon gibi malzemeler kullanılırken, tatlı krep için çikolata, bal, marmelat gibi tatlandırıcılar tercih edilir. Krep aynı zamanda birçok farklı kültürde değişik versiyonlarda yapılmaktadır. Örneğin, Fransız krepinin içinde sadece şeker veya Nutella, Tuzlu Krep’te ise mantar, kaşar peyniri, domates, yeşillik, soğan gibi malzemeler kullanılır. Rusya’da ise Bliny olarak bilinen ince krep çeşitleri vardır ve tatlı ya da tuzlu olarak servis edilir.
Krep, çok yönlü bir yiyecek olarak kabul edilir. Kahvaltıda, brunchta, öğle veya akşam yemeklerinde hatta tatlı olarak da tüketilebilir. Ayrıca krep tarifi oldukça basit olduğu için evde kolayca hazırlanabilir ve farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir.