Malzemeler
-
1/2 Paket Fırın Makarna300 gram
-
2,5 Su Bardağı Süt500 mililitre
-
4 Yemek Kaşığı Tereyağı60 gram
-
3 Yemek Kaşığı Un
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz8 gram
-
150 Gram Kaşar Peyniri
Tarif Videosu
Beşamel Soslu Fırın Makarna
Beşamel soslu fırın makarna İtalyan mutfağına özgü bir yemektir. Beşamel sosu, un, tereyağı ve süt gibi malzemelerden yapılan kremalı bir sostur. Bu sos makarna yemeğine lezzet ve kıvam katarak yemeği daha zengin ve doyurucu hale getirir.
Beşamel soslu fırın makarna tariflerinde genellikle uzun makarnalar kullanılır. Bu makarnalar sosun içinde daha iyi tutunur.
Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir öğle veya akşam yemeği için idealdir. Aynı zamanda kalabalık aile veya arkadaş grupları için de kolayca hazırlanabilen bir yemektir.
*Öneriler
Beşamel soslu fırın makarna birçok şekilde hazırlanabilir. Örneğin, beşamel sosunun içine sarımsak, soğan, kekik, karabiber veya muskat eklenerek daha zengin bir lezzet elde edilebilir. Ayrıca yemeğe eklenen peynir de değiştirilebilir. Kaşar peynirinin yanı sıra, cheddar, parmesan veya daha farklı peynirler de kullanılabilir.
Beşamel soslu fırın makarna özellikle çocuklar tarafından sevilen bir yemektir. Çocukların da sevdiği sebzelerin (brokoli veya havuç gibi) makarnaya eklenmesi yemeği daha besleyici hale getirir.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
Derin bir tencereye bol kaynar su alıp 300 gram fırın makarnalarımı ekliyorum. Karıştırarak haşlıyorum. |
|
2
Tamam
|
Küçük bir sos tenceresine 2 yemek kaşığı tereyağı alıp eritiyorum. Üzerine 3 yemek kaşığı un ekleyip kavuruyorum. Biz biraz kavrulmuş sevdiğimiz için ben rengi dönene kadar kavuruyorum. |
|
3
Tamam
|
Üzerine yarım litre süt ekliyorum ve çırparak karıştırıyorum. 1 tatlı kaşığı tuz ekliyorum ve karıştırıyorum. |
|
4
Tamam
|
Haşlayıp süzdüğüm makarnalarımı derin bir kaseye alıyorum. Üzerine beşamel sosumu döküyorum ve makarnalarımı ezmeden karıştırıyorum. |
|
5
Tamam
|
Fırına girebilen bir kaba makarnalarımın yarısını alıyorum arasına kaşar peynir rendeliyorum. Kalan makarnalarımı üzerine ekliyorum ve tekrar kaşar peynir rendeliyorum. |
|
6
Tamam
|
Kaşar peynirler eriyip kızarana kadar 200 derece fırında pişiriyorum. |
|
7
Tamam
|
Afiyet olsun. :) |
