Malzemeler
-
3 Tepeleme Yemek Kaşığı Mısır Unu75 Gram
-
4 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Orta Boy Patates200 Gram
-
1 Orta Boy Soğan150 Gram
-
1 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Biber
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz10 Gram
-
7 Su Bardağı Sıcak Su
-
ÜZERİ İÇİN
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
Tarif Videosu
Cennet Çorbası
Cennet çorbası Türk mutfağının geleneksel çorbalarından biridir.
Yapımı oldukça basittir. Evde kolayca yapılabilir Özellikle kış aylarında sıcak içeceklere alternatif olarak tüketilir ve soğuk algınlığına iyi geldiğine inanılır.
Cennet çorbası bazı yörelerde farklı tariflerle yapılabilmektedir.
Cennet çorbası özellikle Ramazan ayında iftar sofralarında sık sık tüketilir.
*Öneriler
Cennet çorbası sıcak servis edilir. Yanında limon dilimleri ile servis edilebilirsiniz.
Cennet çorbasını farklı malzemelerle zenginleştirilebilirsiniz. Örneğin, çorbanın içerisine haşlanmış tavuk göğsü, nohut ve mercimek gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Limon suyu veya sumak ekleyerek çorbanın lezzetini daha da arttırabilirsiniz.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
1 adet soğanı iri iri doğruyorum. |
|
2
Tamam
|
3 küçük patatesi küp küp doğruyorum. |
|
3
Tamam
|
Tencereme 2 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ alıyorum. |
|
4
Tamam
|
Tereyağım erimeye başlayınca 3 yemek kaşığı mısır unu ekliyorum. |
|
5
Tamam
|
Biraz kavuruyorum. |
|
6
Tamam
|
Soğanlarımı ve sarımsağı ekliyorum. |
|
7
Tamam
|
Patateslerimi ekliyorum. |
|
8
Tamam
|
7 su bardağı sıcak su ekliyorum. |
|
9
Tamam
|
1 tatlı kaşığı tuz ekliyorum ve karıştırıyorum. |
|
10
Tamam
|
Tenceremin kapağını hafif aralık bırakarak pişmeye bırakıyorum. |
|
11
Tamam
|
Patateslerim pişince blenderdan geçiriyorum. |
|
12
Tamam
|
Karıştırıp ocağımı kapatıyorum. |
|
13
Tamam
|
2 yemek kaşığı sıvı yağı kepçeme alıyorum. Ocağı açıp biraz ısıtıyorum. |
|
14
Tamam
|
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ekliyorum. |
|
15
Tamam
|
Cızırdayana kadar ocakta tutuyorum. |
|
16
Tamam
|
Tenceremi tekrar ocağa alıyorum. Biberli yağı ekleyip karıştırıyorum. |
|
17
Tamam
|
Ocağımı kapatıyorum. |
|
18
Tamam
|
Afiyet olsun. :) |
