Malzemeler
-
KEKİ İÇİN
-
8 Adet Yumurta
-
2 Su Bardağı Toz Şeker40 Gram
-
2 Su Bardağı Un200 Gram
-
2 Paket Vanilin10 Gram
-
2 Paket Kabartma Tozu20 Gram
-
KREMASI İÇİN
-
2 Paket Pasta Kreması312 Gram
-
3.5 Su Bardağı Süt Soğuk Süt
-
KEKİ ISLATMAK İÇİN
-
1.5 Çay Bardağı Soğuk Süt
-
PASTANIN İÇİ İÇİN
-
4 Adet Muz Muz500 Gram
-
1 Paket Antep Fıstıklı Draje60 Gram
Tarif Videosu
Doğum Günü Pastası
Bu tarifimde doğum günü pastası nasıl yapılır hem videolu hem de fotoğraflı olarak anlatmaya çalıştım.
Doğum günü pastası tarifimin hazırlama süresi 15-20, pişirme süresi 30-35 dakikadır.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
4 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri bir kasenin içine alıyorum. |
|
2
Tamam
|
Beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpıyorum. |
|
3
Tamam
|
1 su bardağı un, 1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek ekliyorum. |
|
4
Tamam
|
Mikserin en düşük hızında çırpıyorum. |
|
5
Tamam
|
Hazırladığım kek harcımı pişirme kağıdı serdiğim dikdörtgen borcama döküyorum. Spatulayla, harcımı ince bir tabaka olacak şekilde düzleştiriyorum. Tezgaha vurarak havasını alıyorum. |
|
6
Tamam
|
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişiriyorum. Pastamın ikinci katı için ayni ölçülerde bir kek daha hazırlıyorum. |
|
7
Tamam
|
Keklerim soğurken 2 paket pasta kreması ve 700 mililitre sütü katılaşıp koyu bir kıvam alana kadar çırpıyorum. Kıvam alması için buzdolabında bekletiyorum. |
|
8
Tamam
|
Pastamın alt tabanını servis tahtama ters çeviriyorum. Pişirme kağıdını dikkatlice çıkartıyorum. |
|
9
Tamam
|
Kekimi fırça yardımıyla sütle ıslatıyorum. İki kek için toplamda 1,5 çay bardağı süt kullandım. |
|
10
Tamam
|
Pastacı kremamdan spatulayla alıp kaplıyorum. |
|
11
Tamam
|
Muzlarımı dilimliyorum. Dilimlediğim muzlarımı yerleştiriyorum. Toplamda dört adet orta boy muz kullandım. 60 gram antep fıstıkli drajeyi ekliyorum. |
|
12
Tamam
|
Üst keki tutması için biraz kremamdan sürüyorum. |
|
13
Tamam
|
İkinci kekimi yerleştiriyorum. Dikkatlice pişirme kağıdını çıkartıyorum. Eğer kekiniz yeterince soğumadıysa kağıttan ayrılmayacak ve parçalanacaktır. Tamamen soğumuş olmasına dikkat edin. |
|
14
Tamam
|
Kalan sütümü fırça yardımıyla sürüyorum. |
|
15
Tamam
|
Kremamı ekliyorum. |
|
16
Tamam
|
Pastamın her tarafını kremayla kaplıyorum. |
|
17
Tamam
|
Ben süslemesi için çikolata ve renkli şekerler kullandım, siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. |
|
18
Tamam
|
Afiyet olsun. :) |
