Malzemeler
-
200 Gram Tereyağı
-
1 Adet Yumurta
-
2 Tepeleme Yemek Kaşığı Pudra Şekeri60 Gram
-
2 Yemek Kaşığı Kakao Tozu20 Gram
-
3 Su Bardağı Un300 Gram
-
1/2 Paket Kabartma Tozu5 Gram
-
1/2 Paket Vanilin2.5 Gram
-
Süslemek için
-
Sürülebilir Çikolata
-
Toz Şeker
Tarif Videosu
Elmas Kurabiye
Elmas kurabiye genellikle bayramlarda, özel günlerde veya davetlerde tercih edilen lezzetli bir kurabiyedir.
Tatlılığı ve kıtırlığı bir arada bulunduran elmas kurabiye Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Evde kolayca hazırlanabilir.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
200 gram oda sıcaklığında tereyagı,1 yumurta, 1/2 paket kabartma tozu, 1/2 paket vanilin, 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı kakaoyu yoğurma kabıma alıyorum. |
|
2
Tamam
|
Bütün malzemeler birbirine karışana kadar elimle karıştırıyorum. 3 su bardağı unun önce yarısını ekleyip yoğuruyorum. Daha sonra kalan yarısını da ekleyip yoğurmaya devam ediyorum. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyorum. |
|
3
Tamam
|
Hamurumdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyorum. Şeker dolu kasede her yeri kaplanacak şekilde kaplıyorum. Tepsiye koyup parmağımla ortasını çukurlaştırıyorum. Bu aşamada fazla derine inmemeye dikkat edin. Bütün hamuruma aynı işlemi uyguluyorum. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişiriyorum. |
|
4
Tamam
|
Fırından aldığım kurabiyelerimin ilk sıcağı geçtikten sonra ortalarına çikolata koyuyorum. Afiyet olsun. :) |
