Malzemeler
-
4 Adet Sakız Kabak600 gram
-
2 Adet Havuç400 gram
-
2 Adet Yumurta
-
1 Su Bardağı Un100 gram
-
1 Tutam Dereotu
-
5 Dal Taze Soğan
-
5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
-
1 Tatlı Kaşığı Kuru Fesleğen
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Tarif Videosu
Bu tarifimde fırında mücver nasıl yapılır hem videolu hem de fotoğraflı olarak anlatmaya çalıştım.
Fırında mücver tarifimin hazırlama süresi 10-15, pişirme süresi 20-25 dakikadır.
Fırında Mücver
Mücver Türk mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biridir. Genellikle kabak, patates, havuç ve pırasa gibi sebzelerle hazırlanan mücver kızartılarak ya da fırında pişirilerek servis edilir.
Mücverin ana malzemesi kabaktır. Kabak, C vitamini ve potasyum bakımından zengindir.
Mücver Türk mutfağındaki birçok yemeğin yanında meze olarak servis edilir. Ayrıca, kahvaltıda da tüketilebilir.
Mücver yapımında kullanılan sebzeler ve malzemeler kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Havuç, patates ve pırasa gibi sebzeler de mücver yapımında kullanılabilir.
Mücvere peynir, ceviz ve dereotu gibi malzemeler de eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.
*Öneri
Yoğurtlu sos, mayonez veya baharatlı soslarla sunulabilir.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
4 adet sakız kabağın kabuklarını soyuyorum ve rendeliyorum. |
|
2
Tamam
|
2 adet havucunda kabuklarını soyup rendeliyorum. |
|
3
Tamam
|
5 dal taze soğanı ince ince kıyıyorum. 1 tutam dereotunu minik minik doğruyorum. |
|
4
Tamam
|
2 adet yumurtayı çırpıyorum. 5 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyorum. |
|
5
Tamam
|
1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen ve 1 kaşığı tatlı toz biber ekliyorum. 1 su bardağı unu yavaş yavaş ekliyorum ve çırpmaya devam ediyorum. |
|
6
Tamam
|
Hazırladığım yumurtalı karışımı sebzelerin üzerine döküyorum ve karıştırıyorum. |
|
7
Tamam
|
Pişirme kağıdı serdiğim bir fırın tepsisine incecik olacak şekilde karışımı döküyorum. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyorum. Afiyet olsun. :) |
