Malzemeler
-
Şerbeti İçin
-
1 Su Bardağı Toz Şeker180 Gram
-
1 Su Bardağı Su
-
Hamuru İçin
-
4 Yemek Kaşığı Tereyağı125 Gram
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri90 Gram
-
3 Su Bardağı Un300 Gram
-
1 Adet Yumurta
-
3 Yemek Kaşığı Kakao Tozu40 Gram
-
1 Paket Vanilin5 Gram
-
1 Paket Kabartma Tozu10 Gram
Tarif Videosu
Islak Kurabiye
Islak kurabiye, yumuşak, ıslak ve kıyır kıyır dış yüzeyi ile tatlı bir atıştırmalıktır. İsmi, dış yüzeyindeki ıslaklık ve nemli yapısından gelir.
*Öneriler
Çay ve kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
.
Çeşitli renklerde şekerlemeler veya fındık parçaları ile süsleyerek daha lezzetli hale getirilebilirsiniz.
Hava geçirmez bir kapta saklandığında birkaç gün taze kalabilirler.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
Şerbeti için 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı suyu tencereme alıyorum. Ocağımın altını açıyorum. |
|
2
Tamam
|
Şeker eriyip kaynayana kadar pişiriyorum. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika kaynatmanız yeterli. |
|
3
Tamam
|
Hamuru için 125 gram yumuşak tereyağı, 1 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao ve 1 çay bardağı pudra şekerini karıştırma kabıma alıyorum. |
|
4
Tamam
|
Çırpıcı ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyorum. |
|
5
Tamam
|
3 su bardağı un ekliyorum. |
|
6
Tamam
|
Elimle yoğuruyorum. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyorum. |
|
7
Tamam
|
Hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyorum. Bu ölçülerde toplam 20 tane kurabiye elde ettim. |
|
8
Tamam
|
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişiriyorum. |
|
9
Tamam
|
Bir kaşık yardımıyla şerbete koyup alıyorum. |
|
10
Tamam
|
Kalan şerbeti de kurabiyelerimin üzerine gezdirdim. |
|
11
Tamam
|
Afiyet olsun. :) |
