Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı

Kabak tatlısı Türk mutfağının zengin tatlı kültürü içinde özel bir yere sahiptir. Kabak severler tarafından sıklıkla tercih edilen bir lezzettir. Özellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemde yapılan kabak tatlısl ezzetli ve serinletici bir seçenek sunar.

Kabak tatlısı Osmanlı dönemine kadar uzanan köklü bir tarihe sahiptir. Osmanlı mutfağında kabak, şeker ve su ile yapılan tatlılar oldukça yaygındı ve kabak tatlısı da bu dönemin popüler tatlılarından biriydi.

Ramazan ayında iftar sofralarında sıkça yer almasının yanı sıra, özel günlerde, davetlerde ve misafir ağırlamalarında da sıkça tercih edilen bir tatlıdır.

Lezzetli bir seçenek olmasının yanı sıra, kabakların içerdiği vitamin, mineral ve liflerden dolayı besleyici bir tatlıdır. Şeker miktarı kontrol edilerek daha hafif bir seçenek haline getirilebilir.

Kabakların şekerli su içinde kaynatılması yumuşayarak hafif bir kıvam almasını ve tatlı bir aroma kazanmasını sağlar.

Kabakların doğal tadı ile şekerin uyumu tatlıyı hafif ve ferahlatıcı kılar.

*Öneriler

Üzerine ceviz içi serperek tatlıya çıtır bir dokunuş katabilirsiniz.

Soğuk servis edebilirsiniz.