Malzemeler
-
1 Yumurta
-
1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Su Bardağı Süt210 gram
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz10 gram
-
1.5 Tatlı Kaşığı Toz Şeker15 gram
-
1.5 Paket Kabartma Tozu15 gram
-
4 Su Bardağı Un400 gram
-
İçi İçin
-
100 Gram Kaşar Peyniri
-
Üstü İçin
-
1 Yumurta Sarısı
-
Çörek Otu
Tarif Videosu
Kaşarlı Poğaça
Kaşarlı poğaça Türk mutfağına özgür bir hamur işi atıştırmalıktır. Genellikle kahvaltıda, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tüketilir. Peynirli hamur işlerini sevenler için lezzetli bir seçenektir.
Hamurun içine eklenen kaşar peyniri poğaçanın içinde eriyerek yumuşak ve lezzetli bir iç dolgusu oluşturur.
Kaşarlı poğaça sıcak ve soğuk olarak tüketilebilir. Sıcak içeceklerle servis edilerek keyifle yenilebilir. Evinizde deneyerek bu lezzetli kaşarlı poğaçaları kolayca hazırlayabilirsiniz.
Sabah kahvaltısı veya öğle çayına mükemmel bir eşlikçi olan mayasız poğaçaların 1 adedi günde ortalama 2000 kalori ile beslenen bir kişi baz alındığında bu kişinin günlük alması gereken karbonhidrat miktarının %5’ini, protein miktarının %4.6’sı kadarını ve gerekli yağ miktarını ise %7.7 oranında karşılamaktadır.
Tarifin buğday unu içermesinden dolayı gluten intoleransı olan kişilerin tüketimi için uygun bir tatlı değildir. İçerisindeki sütten kaynaklı olarak ise laktoz intoleransı olan kişiler dikkatli tüketmelidir.
*Öneri
Kaşar yerine patates, yeşil veya siyah zeytin gibi malzemeler ekleyerek çeşitlilik kazandırabilirsiniz.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
Bir yoğurma kabına bir yumurta, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ alıp çırpıcıyla karıştırdım. |
|
2
Tamam
|
1.5 yemek kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1.5 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip hafif karıştırdım. |
|
3
Tamam
|
Yavaş yavaş un ilavesi yapıp hamurumu yoğurmaya başlıyorum. Toplamda 4 su bardağı un kullandım. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırladım. |
|
4
Tamam
20 dakika
|
Üstünü streçle örtüp 20 dakika dinlendirdim. |
|
5
Tamam
|
Dinlendirdiğim hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimde açtım. İçlerine bir tutam rende kaşar peynir ekledim ve açılmayacak şekilde kapattım. |
|
6
Tamam
|
Üstlerine yumurta sarısı sürdüm. |
|
7
Tamam
|
Çörekotu serptim. |
|
8
Tamam
|
Afiyet olsun. :)Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirdim. Afiyet olsun. :) |
