Malzemeler
-
600 gram Bisküvi
-
7 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
4 Paket Kakao Tozu40 gram
-
1/2 Su Bardağı Toz Şeker90 gram
-
2 Su Bardağı Su400 gram
-
1 Paket Vanilin5 gram
-
Ganaj İçin
-
1 Su Bardağı Krema230 gram
-
160 Gram Bitter Çikolata
Tarif Videosu
Bisküvili Mozaik Pasta
Bu tarifimde mozaik pasta nasıl yapılır hem videolu hem de fotoğraflı olarak anlatmaya çalıştım.
Mozaik pasta tarifimin hazırlama süresi 10-15, pişirme süresi 5-10 dakikadır.
Mozaik pasta, genellikle bisküvi, çikolata ve kremadan yapılan bir pasta çeşididir. Adını, farklı renklerdeki malzemelerin kesilip bir mozaik gibi düzenlenmesinden almaktadır.
Mozaik pasta yapımı oldukça basittir ve çeşitli versiyonları vardır. Genellikle bisküviler süt veya kahve ile ıslatılır, ardından çikolata ve kremayla karıştırılır. Bu karışım daha sonra bir kalıba dökülür ve soğutulur. Son olarak dilimlenir ve servis edilir.
Mozaik pastanın en popüler versiyonlarından biri çikolatalı mozaik pastadır. Bu versiyon, kakao ve bitter çikolata kullanarak hazırlanır ve bitter çikolata ile kaplanır. Ayrıca, mozaik pasta tarifi fındık, badem, hindistan cevizi, kuru meyve veya muz gibi farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir.
Mozaik pasta, özellikle kahve molasında veya tatlı krizlerinde tüketilen lezzetli bir seçenektir. Yapımı oldukça kolay olduğu için evde rahatlıkla yapılabilir.
Leziz mi leziz bir dilim mozaik pasta kim istemez ki? Keyifle yediğimiz 1 dilim mozaik pasta günde ortalama 2000 kalori ile beslenen bir kişi baz alındığında bu kişinin günlük alması gereken karbonhidrat miktarının %20.8’ini, protein miktarının %7.5’i kadarını ve gerekli yağ miktarını ise %38.7 oranında karşılamaktadır.
Tarifin buğday unu içermesinden dolayı gluten intoleransı olan kişilerin tüketimi için uygun bir tatlı değildir. İçerisindeki sütten kaynaklı olarak ise laktoz intoleransı olan kişiler dikkatli tüketmelidir.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
Küçük bir sos tenceresine 7 yemek kaşığı tereyağı alıyorum. Üzerine 2 su bardağı su, yarım su bardağı toz şeker ve 4 yemek kaşığı kakao ekliyorum. |
|
2
Tamam
|
Tereyağı eriyip sosum hafif kaynayana kadar devamlı karıştırarak pişiriyorum. Sosumu ocaktan alıp 1 paket vanilin ekleyip karıştırıyorum. |
|
3
Tamam
|
Geniş bir kaseye petibör bisküvilerimi çok küçük olmayacak şekilde kırıyorum. Sosumu döküp bir spatula yardımıyla karıştırıyorum. Karıştırırken bisküvileri ezmemeye dikkat edin. |
|
4
Tamam
|
Pişirme kağıdı serdiğim kelepçeli kalıba harcımı döküyorum. Üzerini spatulayla düzeltiyorum. |
|
5
Tamam
|
1 paket kremayı bir tencereye alıp hafif ısıtıyorum, kremayı kaynatmamaya dikkat edin, çikolatayı eritecek ısıya ulaşması yeterli. Üzerine 2 paket bitter çikolata ekleyip karıştırıyorum. |
|
6
Tamam
|
Ganajımı bisküvili pastanın üzerine döküyorum. Yaklaşık 6 saat buzdolabında dinlendiriyorum. File fıstık ile süslüyorum. Afiyet olsun. :) |
