Malzemeler
-
3 Adet Yumurta
-
1 Su Bardağı Süt210 gram
-
3/4 Su Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Su Bardağı Toz Şeker180 gram
-
1 Su Bardağı Un100 gram
-
1 Paket Vanilin5 gram
-
1 Paket Kabartma Tozu10 gram
-
3 Yemek Kaşığı Kakao Tozu30 gram
-
GANAJ İÇİN
-
100 Gram Çikolata
-
1 Su Bardağı Pirinç Fındık100 gram
-
1/2 Paket Krema115 gram
Tarif Videosu
Nemli Kek
Kendinden ıslak dokusuyla, çay saatlerinizi süsleyecek bir tarif olan nemli kek, keki sade sevmeyenler ve için iyi bir alternatif olacağa benziyor.
Lezzetli ve yoğun bir tat deneyimi sunan nefis bir tatlıdır. Islak ve nemli dokusu ile klasik bir kekten farklı olarak kendine özgü bir özellik taşır.
Uzun süre tazeliğini koruyabilir ve birçok farklı lezzetle uyarlanabilir. Örneğin, çikolatalı nemli kek, portakallı nemli kek, limonlu nemli kek, havuçlu nemli kek ve muzlu nemli kek gibi farklı tatlar denenebilir. Üzerine eklenen soslar, kremalar veya şekerlemelerle de zenginleştirilebilir.
Yumuşacık bir dilim nemli kek günde 2000 kalori ile beslenen bir kişinin besin ihtiyaçları baz alındığında bu kişinin günlük alması gereken karbonhidrat miktarının %9.8’ini, protein miktarının %5.6’sı kadarını ve gerekli yağ miktarını ise %27 oranında karşılamaktadır.
Tarifin buğday unu içermesinden dolayı gluten intoleransı olan kişilerin tüketimi için uygun bir tatlı değildir. İçerisindeki sütten kaynaklı olarak ise laktoz intoleransı olan kişiler dikkatli tüketmelidir.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
Bir kaseye üç yumurta ve bir su bardağı toz şeker ekleyip beyazlayana kadar çırpıyorum. |
|
2
Tamam
|
Bir su bardağı süt ve yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyorum. |
|
3
Tamam
|
1 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini eleyerek karışıma ekliyorum. |
|
4
Tamam
|
Çırpıcıyla hafif çırpıp spatula yardımıyla toparlıyorum. Kıvamı normal kek kıvamından daha akışkan oluyor. |
|
5
Tamam
|
Baton kek kalıbımın içini sıvıyağ ile yağladım ve içine pişirme kağıdı serdim. Kek karışımını kalıba alıp 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyorum. Benim fırınım 50 dakikada pişirdi siz kendi fırınınıza göre süreyi kontrol edebilirsiniz. |
|
6
Tamam
|
GANAJI İÇİNGanajı icin yarım paket kremayı ısıttım içine 100 gr bitter çikolata ve bir su bardağı pirinç fındık ekleyip karıştırdım. Kekimin her yerini bu karışımla kapladım. |
