Malzemeler
-
Keki için
-
3 Adet Yumurta
-
1 Su Bardağı Toz Şeker180 Gram
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Paket Kabartma Tozu10 Gram
-
2 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
-
2 Adet Portakal Suyu
-
2.5 Su Bardağı Un250 Gram
-
Sosu için
-
2 Adet Portakal Suyu
-
2 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
-
4 Yemek Kaşığı Toz Şeker100 Gram
-
1 Çay Bardağı Su
Tarif Videosu
Portakallı Islak Kek
Portakallı ıslak kek, portakal kabuğu ve portakal suyuyla yapılan nefis bir kek türüdür. İçindeki portakal lezzeti ile oldukça lezzetli ve ferah bir tada sahip olan bu kek aynı zamanda şerbetli kek olarak da bilinir.
Özellikle taze portakalların bol olduğu dönemlerde tercih edilen bir tatlıdır. Hem hafif hem de lezzetli olması nedeniyle kahve ve çay yanında servis edilebileceği gibi özel günlerde de ikram edilebilir.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
Keki için 2 portakalın kabuklarını rendeliyorum. |
|
2
Tamam
|
Portakal kabuklarını 1 su bardağı toz şekerle çok az çırpıyorum. |
|
3
Tamam
|
3 adet yumurta ekliyorum ve beyazlayana kadar çırpıyorum. |
|
4
Tamam
|
Kabuklarını soyduğum portakalların sularını sıkıyorum. Toplamda bir su bardağı portakal suyu elde ediyorum. Eğer portakal suyunuz bardağı doldurmadıysa su yada süt ilave ederek tamamlayın. |
|
5
Tamam
|
1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı portakal suyu ekleyip çırpıyorum. |
|
6
Tamam
|
1 paket kabartma tozu ekliyorum. 2.5 su bardağı unu eleyerek ekliyorum. Mikserle çırpıyorum ve spatulayla toparlıyorum. |
|
7
Tamam
|
Kek kalıbımı yağlıyorum. Hamurumu kalıbıma döküyorum. |
|
8
Tamam
|
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişiriyorum. |
|
9
Tamam
|
Sosu için 2 portakalın kabuklarını rendeliyorum. Rendelediğim portakalların suyunu sıkıyorum. |
|
10
Tamam
|
Portakal suyunu, 1 çay bardağı suyu, 4 yemek kaşığı toz şekeri ve rendelediğim portakal kabuklarını bir sos tenceresine alıp şeker eriyip hafif ısınana kadar pişiriyorum. |
|
11
Tamam
|
Portakallı sosumu kekimin üzerine sıcakken döküyorum. |
|
12
Tamam
|
Afiyet olsun. :) |
