Malzemeler
-
10 Dilim Sucuk80 gram
-
1 Adet Kapya Biber80 gram
-
1 Adet Köy Biberi50 gram
-
1 Adet Patates200 gram
-
6 Dilim Kaşar Peyniri110 gram
-
5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
3 Adet Yumurta
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Kekik
-
1 Çay Kaşığı Tatlı Toz Biber
Tarif Videosu
Patatesli Sucuklu Yumurta
Bu tarifimde sebzeli patatesli sucuklu yumurta nasıl yapılır hem videolu hem de fotoğraflı olarak anlatmaya çalıştım.
Sebzeli patatesli sucuklu yumurta tarifimin hazırlama süresi 10-15, pişirme süresi 10-15 dakikadır.
Sucuklu yumurta, Türk mutfağına özgü bir kahvaltı yemeğidir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu yemekte iki ana bileşen vardır: sucuk ve yumurta.
Sucuk, Türk mutfağına özgü kuru bir et ürünüdür. Genellikle dana veya koyun etinden yapılır ve baharatlarla tatlandırılır. Dilimlenmiş halde pişirilir ve genellikle kahvaltıda veya sandviçlerde kullanılır.
Yumurta, birçok farklı şekilde pişirilebilir, ancak sucuklu yumurtada genellikle çırpılmış yumurta kullanılır. Bu yumurtalar sucukla birlikte tavada pişirilir. Sucuk önce tavada kızartılır, sonra çırpılmış yumurtalar eklenir ve hepsi birlikte pişirilir. Yumurtalar sucukla birlikte pişirilirken, sucuk, aromasını yumurtalara verir ve lezzetli bir kahvaltı yemeği ortaya çıkar.
Sucuklu yumurta yüksek protein içeriği ve lezzetli tadıyla sizi gününüzün ilk öğününe hazırlamak için harika bir seçenektir.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
1 adet orta boy patatesi küp küp doğrayıp su dolu kabın içinde bekletiyorum. 1 adet kapya biberi ve 1 adet köy biberini küp küp doğruyorum. |
|
2
Tamam
|
10 dilim sucuğumu patates ve biberlerimle aynı boyda olacak şekilde küçültüyorum. 3 adet yumurtayı çırpıp içine 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı tatlı toz biber ekliyorum. |
|
3
Tamam
|
Patateslerimi tavaya alıp 5 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyorum. Yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişiriyorum. |
|
4
Tamam
|
Biberlerimi ekleyip karıştırıyorum. 5 dakika sonra sucuklarımı ekleyip karıştırıyorum. Ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam ediyorum. |
|
5
Tamam
|
Patatesler yumuşadığında yumurtalarımı döküyorum. Kısık ateşte kapak kapalı olacak şekilde pişiriyorum. |
|
6
Tamam
|
Yumurtalar piştiğinde 6 dilim kaşar peynir ekleyip erimesini bekliyorum. Afiyet olsun. :) |
