Malzemeler
-
16 Adet Etimek145 Gram
-
Şerbeti İçin
-
1 Su Bardağı Toz Şeker180 Gram
-
2 Su Bardağı Sıcak Su
-
Muhallebisi İçin
-
1 Paket Süt1 Litre
-
4 Yemek Kaşığı Un70 Gram
-
2 Yemek Kaşığı Nişasta50 Gram
-
4 Yemek Kaşığı Toz Şeker80 Gram
-
1 Paket Vanilin5 Gram
-
Üzeri İçin
-
1 Paket Krem Şanti75 Gram
-
1 Su Bardağı Soğuk Süt
Tarif Videosu
Etimek Tatlısı
Etimek tatlısı ıslak dokusu ile sevilen bir tatlıdır.
Etimek, kuru bir ekmek türüdür ve bu tatlıda temel malzeme olarak kullanılır. Etimek dilimleri şerbetle ıslatılır ve üzerine kaymak, ceviz ve nar gibi malzemeler eklenerek servis edilir.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
Tavama 1 su bardağı toz şekeri döküyorum. Ocağımı açıyorum. |
|
2
Tamam
|
Kısık ateşte hiç kaşık vurmadan ara ara tavayı sallayarak şekeri eritiyorum. |
|
3
Tamam
|
Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekliyorum. Bu aşamada şeker önce katılaşacak sonra şerbet kıvamına gelecektir o yüzden kaşık değdirmeyin. |
|
4
Tamam
|
Tamamen şerbet haline geldiğinde ocağımı kapatıyorum. |
|
5
Tamam
|
1 paket etimeği büyük boy dikdörtgen borcama diziyorum. |
|
6
Tamam
|
Üzerine sıcak şerbetimi gezdiriyorum. |
|
7
Tamam
|
Muhallebisi için 4 tepeleme yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı toz şeker, 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta ve 1 litre sütü tencereme alıyorum. Ocağımı açıyorum. |
|
8
Tamam
|
Koyulaşıp göz göz olana kadar devamlı karıştırıyorum. 1 paket vanilin ekleyip karıştırıyorum. |
|
9
Tamam
|
Ocağımı kapatıyorum. |
|
10
Tamam
|
Sıcak muhallebimi etimeklerin üzerine döküyorum. Spatulayla düzeltiyorum. |
|
11
Tamam
|
1 paket kremşantiyi 1 su bardağı sütle katılaşana kadar çırpıyorum. |
|
12
Tamam
|
Etimekli tatlımı ve kremşantiyi buzdolabına kaldırıyorum. Yaklaşık 5-6 saat sonra soğuyan muhallebin üzerine soğuk kremşantiyi sürüyorum. Spatayla düzeltiyorum. Kremşantiyi tamamen soğumadan sürerseniz kremşanti eriyecektir. Tekrar buzdolabına kaldırıp 1-2 saat bekletiyorum. |
|
13
Tamam
|
Afiyet olsun. :) |
