Malzemeler
-
1 Su Bardağı Pirinç180 gram
-
5 Yemek Kaşığı Tel Şehriye50 gram
-
1 Su Bardağı Tavuk Suyu200 mililitre
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı30 gram
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1.5 Su Bardağı Sıcak Su
Tarif Videosu
Bu tarifimde tel şehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır hem videolu hem de fotoğraflı olarak anlatmaya çalıştım.
Tel şehriyeli pirinç pilavı tarifimin hazırlama süresi 10-15, pişirme süresi 15-20 dakikadır.
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı
Pirinç pilavı dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir yemek türüdür. Özellikle Orta Doğu, Asya ve Akdeniz ülkelerinde sıkça tüketilir.
Pirinç pilavı yapımı oldukça kolaydır. En temel pirinç pilavı tarifi pirinç, su ve tuzdan oluşur. Ancak bazı yörelerde ve tariflerde farklı malzemeler de kullanılabilir.
Pirinç pilavı yaparken kullanılan pirinç türleri de önemlidir. En çok kullanılan pirinç türleri arasında basmati pirinci yer alır. Basmati pirinci ince taneli ve uzun taneli bir pirinç türüdür.
Püf Noktası
Pirinç pilavı yaparken kullanılan su miktarı önemlidir. Genellikle bir ölçü pirince iki ölçü su kullanılır. Ancak bazı tariflerde daha fazla ya da daha az su kullanılabilir.
* Öneriler
Pirinç pilavı ana yemeklerin yanında veya salatalarla birlikte servis edilebilir. Pirinç pilavı tarifleri değiştirilerek farklı lezzetler elde edilebilir. Örneğin, baharatlar ve sebzeler kullanılarak pilavın lezzeti arttırılabilir veya tavuk, kuzu eti ve deniz ürünleri gibi yiyeceklerle zenginleştirilebilir.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
Öncelikle 1 su bardağı pirinci geniş bir kaba alıp bol sıcak su ile ıslatıyorum. En az yarım saat bekliyorum. |
|
2
Tamam
|
Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı alıyorum. |
|
3
Tamam
|
5 yemek kaşığı tel şehriye ekliyorum. Rengi dönene kadar kavuruyorum. |
|
4
Tamam
|
Suyunu döküp süzdüğüm pirinçlerimi ekliyorum. |
|
5
Tamam
|
Kısık ateşte kavuruyorum. |
|
6
Tamam
|
1 su bardağı donmuş tavuk suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1.5 su bardağı sıcak su ekliyorum. |
|
7
Tamam
|
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyorum. Afiyet olsun. :) |
