Malzemeler
-
Keki İçin
-
4 Adet Yumurta
-
1 Su Bardağı Toz Şeker180 Gram
-
1 Su Bardağı Süt
-
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
-
2.5 Su Bardağı Un250 Gram
-
1 Paket Vanilin5 Gram
-
1 Paket Kabartma Tozu10 Gram
-
Kakaolu Hamur İçin
-
3 Yemek Kaşığı Süt
-
2.5 Yemek Kaşığı Kakao Tozu25 Gram
-
1 Su Bardağı Vişne150 Gram
-
Kreması İçin
-
3 Yemek Kaşığı Un65 Gram
-
3 Yemek Kaşığı Nişasta60 Gram
-
1 Paket Vanilin5 Gram
-
1 Paket Süt1 Litre
-
1 Su Bardağı Toz Şeker180 Gram
-
100 Gram Tereyağı
-
Ganajı İçin
-
1 Paket Krema200 Mililitre
-
2 Paket Bitter Çikolata160 Gram
Tarif Videosu
Vişneli Borcam Pastası
Bu tarifimde vişneli borcam pastası nasıl yapılır hem videolu hem de fotoğraflı olarak anlatmaya çalıştım. Vişneli borcam pastası tarifimin hazırlama süresi 10-15, pişirme süresi 45-50 dakikadır.
Vişneli Borcam Pastası, hem görünümü hem de tadıyla oldukça lezzetlidir. Ayrıca, farklı meyveler kullanarak bu tarifi değiştirebilir ve kendi lezzetinize göre özelleştirebilirsiniz.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
Keki için 4 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri kaseme alıyorum. Mikserle çırpıyorum. |
|
2
Tamam
|
1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı süt ekleyip çırpıyorum. |
|
3
Tamam
|
1 paket vanilin, 2 paket kabartma tozu ve 2.5 su bardağı unu eleyerek ekliyorum. |
|
4
Tamam
|
Mikserle çırpıyorum. Spatulayla toparlıyorum. |
|
5
Tamam
|
Büyük boy dikdörtgen borcamı yağlıyorum. |
|
6
Tamam
|
Kek hamurumun yarısından fazlasını döküyorum. Spatulayla düzeltiyorum. |
|
7
Tamam
|
Kalan hamura 2.5 yemek kaşığı kakao eliyorum. 3 yemek kaşığı süt ekliyorum. |
|
8
Tamam
|
Mikserle çırpıyorum. Spatulayla toparlıyorum. |
|
9
Tamam
|
Sade hamurumun üzerine gelişigüzel döküyorum. Spatulayla üzerinden yayıyorum. |
|
10
Tamam
|
Vişnelerimi koyuyorum. |
|
11
Tamam
|
165 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyorum. |
|
12
Tamam
|
Kreması için 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un ve 1 litre sütü tencereme alıyorum. |
|
13
Tamam
|
Ocağımı açıyorum. Koyulaşıp göz göz olana kadar devamlı karıştırarak pişiriyorum. |
|
14
Tamam
|
1 paket vanilin ekleyip karıştırıyorum. Ocağımı kapatıyorum. |
|
15
Tamam
|
Ganajı için 1 kutu kremayı kısık ateşte ısıtıyorum. |
|
16
Tamam
|
Üzerine 160 gram bitter çikolata ekliyorum. Ocağımı kapatıyorum. |
|
17
Tamam
|
Kremanın ısısında çikolatalarımı eritiyorum. |
|
18
Tamam
|
İlk sıcağı çıkan kremaya 100 gram yumuşak tereyağı ekliyorum. |
|
19
Tamam
|
Mikserle çırpıyorum. |
|
20
Tamam
|
Kremamı soğuyan kekimin üzerine döküyorum. |
|
21
Tamam
|
Krema kabuk tuttuktan sonra soğuyan ganajımı döküyorum. Spatulayla düzeltiyorum. Buzdolabında en az 8 saat bekletiyorum. |
|
22
Tamam
|
File fıstıkla süslüyorum. |
|
23
Tamam
|
Afiyet olsun. :) |
