Malzemeler
-
1 Kilogram Milföy
-
150 Gram Vişne
-
MUHALLEBİSİ İÇİN
-
3 Su Bardağı Süt540 Gram
-
2 Adet Yumurta Sarısı
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı30 Gram
-
2 Yemek Kaşığı Un40 Gram
-
4 Yemek Kaşığı Nişasta40 Gram
-
1/2 Su Bardağı Toz Şeker90 Gram
-
1 Paket Vanilin5 Gram
-
ÜZERİ İÇİN
-
1 Adet Yumurta Sarısı
Tarif Videosu
Vişneli Milföy Tatlısı
Milföy tatlısı, milföy hamurundan hazırlanan ve genellikle meyvelerle veya kremayla doldurulan bir tatlıdır. Türk mutfağında sıklıkla tüketilir. Genellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde sunulur.
Dolgu malzemeleri arasında elma, armut, vişne, çilek veya sürme çikolata gibi çeşitli malzemeler kullanılabilir.
Milföy tatlısının yapımı oldukça basittir. Evde kolayca hazırlanabilir.
*Öneriler
Sıcak veya soğuk servis edilebilirsiniz. Sıcak servis edilmesi halinde üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Üzerine sürme çikolata veya vanilyalı dondurma gibi tatlı eklemeleri yapılabilirsiniz.
Tarif Adımları
|
1
Tamam
|
Muhallebisi için 4 yemek kaşığı nişasta, yarım su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yumurta sarısı ve 3 su bardağı sütü tencereme alıyorum. Ocağın altını açıyorum. |
|
2
Tamam
|
Muhallebimi koyulaşıp katı bir kıvam alana kadar devamlı karıştırarak pişiriyorum. 1 paket vanilin ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekliyorum. |
|
3
Tamam
|
Ocağımı kapatıyorum. Tereyağı eriyene kadar karıştırıyorum. |
|
4
Tamam
|
İlk sıcağı çıkan muhallebimden bir yemek kaşığı alıyorum. Kare milföyümün ortasına koyuyorum. |
|
5
Tamam
|
Yazın çekirdeklerini çıkartıp buzluğa attığım vişne tanelerinden ekliyorum. |
|
6
Tamam
|
İki ucunu birbirinin üstüne gelecek şekilde kapatıyorum. Bu ölçülerde toplamda iki tepsi tatlı elde ettim. 1 paket milföy ve 1 kase kadar vişne kullandım. |
|
7
Tamam
|
Uçlarının açılmaması için kürdan batırıyorum. |
|
8
Tamam
|
Yumurta sarısı sürüyorum. |
|
9
Tamam
|
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişiriyorum. |
|
10
Tamam
|
Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süslüyorum. |
|
11
Tamam
|
Afiyet olsun. :) |
