	12 Adet Dolmalık Biber
	12 Yemek Kaşığı Pirinç 290 Gram
	2 Adet Soğan 270 Gram
	1 Çay Bardağı Zeytinyağı
	1 Tepeleme Yemek Kaşığı Salça 90 Gram
	1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi 20 Gram
	2 Tepeleme Yemek Kaşığı Kuru Nane 15 Gram
	1 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Biber 5 Gram
	1 Tatlı Kaşığı Sumak 10 Gram
	1 Tatlı Kaşığı Tuz 10 Gram
	Üzeri İçin
	1 Orta Boy Domates

1 Tamam	12 yemek kaşığı pirinci ılık suda ıslatıyorum. Dolma sayınıza göre pirinç miktarı değişebilir, her bir dolma için bir yemek kaşığı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz.
2 Tamam	Biberlerimin saplarını çıkartıyorum ve içlerini temizliyorum.
3 Tamam	2 soğanı yemeklik doğruyorum.
4 Tamam	Kaseme doğradığım soğanları, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı sumak, 2 tepeleme yemek kaşığı kuru nane, 1 tepeleme yemek kaşığı salça ve 1 yemek kaşığı nar ekşisi ekliyorum.
5 Tamam	Bir kaşık yardımıyla karıştırıyorum.
6 Tamam	Suyunu süzdüğüm pirinçlerimi ekliyorum ve karıştırıyorum.
7 Tamam	Elimle karıştırarak aldığım harçtan dolmalarımı dolduruyorum.
8 Tamam	Üzerine domates dilimlerinden kapak yapıyorum.
9 Tamam	Ocağın altını açıyorum ve dolmaların yarısına gelecek şekilde sıcak su döküyorum.
10 Tamam	Tenceremin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık yarım saat kırk beş dakika pişmeye bırakıyorum.
11 Tamam	Afiyet olsun. :)

4 Kişilik Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Malzemeler